Strutto

3.20

Categoria:

Descrizione

E’ sicuramente un incredibile alleato in cucina e un ingrediente da riscoprire per le sue proprietà. Si ottiene dalla lavorazione del lardo e parti non utilizzate del maiale, ha un’elevata quantità di vitamina D e più grassi monoinsaturi (quelli buoni) di quanti ne abbia il burro, ma soprattutto ha un punto di fumo elevato per cui è adatto a cotture ad alta temperatura come la frittura.

Come altri ingredienti in cucina… è da usare con parsimonia.

Consigli di utilizzo: è alla base del sapore caratteristico di molte ricette italiane: gnocco fritto, tigelle, piadine, brioche e cannoli siciliani.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
PER 100 gr. DI PRODOTTO:
Valore energetico: 898 kcal/3693 kj
Grassi:
di cui saturi:
99,73 g
36,7 g
Carboidrati:
di cui zuccheri:
0,18 g
0,010 g
Proteine: 0,10 g
Sale: 0,0125 g

Denominazione di vendita: Strutto P.S.

Confezioni disponibili: 300 g – 500 g – 1,2 kg – 2,5 kg – 5 kg – 14 kg – 20 kg circa

Descrizione prodotto: grasso fuso

Il prezzo fa riferimento alla confezione da  500 g circa

Ingredienti: carne di suino origine Italia, fegato di suino origine Italia (50%), sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), spezie, aromi, aromi naturali, antiossidanti: E300, correttore di acidità: E262

Senza glutine – senza lattosio

Confezione esterna: saccheti plastica/cartoni/secchi/

bidoni

Etichettatura: a norma di legge

Modalità di conservazione: conservare al fresco da 0° a +15° (500 g/2, 5 kg) – da 0° a +4° (300 g)

t.m.c.: 120 gg dalla data di confezionamento

Prodotto e confezionato: stabilimento di Monsano (AN) via Toscana, 27

Il prezzo si riferisce alla confezione da 300 g circa
Per esigenze diverse non esitate a contattarci